家常鸡腿饭

发表日期:2016-05-09 | 来源 :www.99yangshengtang.com
家常鸡腿饭的做法

健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

  • 鸡腿2个
  • 豆干2块
  • 滑子菇10克
  • 东北大酱1小勺
  • 朝天椒
  • 蒜头4个
  • 辣椒1个
  • 陈皮1小勺
  • 花椒1小勺
  • 生抽2大勺
  • 2大勺
  • 植物油1大勺

菜谱做法:

  • 家常鸡腿饭的做法图解1

    1.菇用温水浸泡2-3小时,洗去泥沙。鸡腿去骨改刀成小块,豆干切成细条、辣椒收撕成小块备用。

  • 家常鸡腿饭的做法图解2

    2.热锅冷油,姜蒜花椒爆香,待鸡肉表面变白后加入豆干同炒。

  • 家常鸡腿饭的做法图解3

    3.待鸡肉表面变白后加入豆干同炒,调入生抽和料酒。

  • 家常鸡腿饭的做法图解4

    4.待汤汁快烧干的时候倒入菇水。

  • 家常鸡腿饭的做法图解5

    5.待汤汁逐渐浓郁,加入青辣椒,淋少许香油继续大火烧1分钟关火。

  • 6.焖好的米饭,盛入砂锅中,将做好的鸡肉铺在上面,上火烧10分钟即可。出锅前往锅盖上淋上一点料酒,鲜香四溢啊!

原文地址:家常鸡腿饭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462755620143460.shtml)

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