白糖:富含碳水化合物
1.黄瓜洗净后擦干表面水分
2.斜着刀正反切即可
3.黄瓜切好后放入2小勺盐,搅拌均匀后放置10分钟之后清水洗净攥干水分
4.辣椒油、白醋、糖、盐放进去搅拌均匀腌制20分钟后即可食用
黄瓜切好后先用盐腌制一下是为了祛除黄瓜自身的水分,在最后拌的时候一定要掌握好盐的用量,因为在前一步骤黄瓜是要用盐腌制的,腌制好的黄瓜就算洗净后也会有咸的味道,所以在最后拌的时候要注意咸淡。
原文地址:酸辣黄瓜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462928434143828.shtml)