无花果瘦肉汤
发表日期：2016-05-13 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
无花果：健脾、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 瘦肉70g
- 南杏仁8g
- 北杏仁8g
- 蜜枣1颗
- 无花果25g
- 枸杞少许
- 姜4片
- 盐少许
菜谱做法：
-
1.瘦肉洗净、切丁
-
2.锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
-
3.肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫
-
4.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
-
5.加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右
-
6.加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火
-
7.根据个人口味加盐调味即可
菜谱小贴士：
1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。
原文地址：无花果瘦肉汤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463101215144204.shtml)
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