鲫鱼豆腐汤

发表日期:2016-05-13 | 来源 :www.99yangshengtang.com
鲫鱼豆腐汤的做法

健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
豆腐:清热泻火、益气、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

  • 鲫鱼2条
  • 豆腐1块
  • 4片
  • 香菜2根
  • 5g
  • 胡椒少许

菜谱做法:

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解1

    1.备好材料,鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解2

    2.锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解3

    3.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解4

    4.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解5

    5.调入白胡椒粉

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解6

    6.汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可

菜谱小贴士:

1.鲫鱼不宜和蒜、砂糖、芥菜沙参蜂蜜猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬厚朴一同食用
2.吃鱼前后忌喝茶

原文地址:鲫鱼豆腐汤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463101238144216.shtml)

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