猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先把猪蹄洗净,用刀剁开。
2.葱切段,姜拍碎。
3.锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。
4.黄豆洗净,用水浸泡6小时。
5.淖好的猪蹄放入锅中。
6.倒入黄豆。
7.先放入葱段和姜。
8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
9.放入适量水。
10.盖上盖,按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。
11.盛到盘中,就可以吃了。
原文地址:黄豆炖猪蹄(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463101244144219.shtml)