海带丝的做法 凉拌海带丝让你清凉一夏(全文)

　　海带是补碘的食物，平时经常出现在人们的餐桌上，而大多数都是凉拌的形式。那么吃了这么多年的海带丝，你真的知道海带丝的做法吗?真的知道海带丝怎么凉拌好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下海带丝怎么凉拌，大家可以来看看。

　　凉拌海带丝的做法相当的简单，可以跟着小编边学边做哦，做出来的味道不会太差的哦，不信来试试。

　　海带丝的做法

　　凉拌海带丝

　　材料

　　昆布(干海带)1整条、红萝卜丝1/3条、辣椒丝适量、姜末适量、芹菜末适量。

　　做法

　　顶级昆布(干海带)一整条，用干布将表面灰尘轻轻擦拭一下，放入1000c.c.的冷开水浸置泡软备用。

　　接着将泡过的昆布水收着，可用它做素高汤汤底。

　　泡好的海带对折切丝 烧锅热水等水开,先烫红萝卜→捞起→再烫海带,时间约5~7分钟。

　　依个人口味，加入适量的辣椒丝、姜末、调味料拌匀即完成(姜末可用蒜末替代)。

　　食用前洒上芹菜末会更美味﹗

　　豆包海带丝

　　材料

　　海带丝半斤、炸过的豆包3片、姜少量、葱一根、辣椒一条、酱油1又1/4大匙、鸡精1大匙。

　　做法

　　海带丝切短，豆包切条状，葱切段，姜、辣椒切丝。

　　捞面是一种传统的面食品种，如何做捞面呢?相信大家知道很多面条的吃法，知道面条怎么做好吃，但是你知道捞面怎么吃吗?知道捞面的做法吗?今天我们就来为大家介绍一下捞面的做法，大家过来参考下吧。

　　捞面的种类有很多，面对不同的捞面吃法，大家又知道多少呢?下面就是小编为大家整理的一些捞面的做法，一起来看看吧。

　　捞面的做法

　　叉烧姜葱捞面

　　材料

　　生面150公克，叉烧80公克，姜30公克，葱30公克，高汤150㏄，沙拉油20㏄，蚝油2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙，胡椒粉少许，米酒少许。

　　做法

　　1.叉烧切丝。姜去皮、葱洗净，均切丝。将生面放入滚水中烫煮20秒钟后捞起。

　　2.续将作法1泡入冷水中，待凉捞出沥干水分。

　　3.将沙拉油倒入锅中烧热，先放入姜葱丝中火爆炒，再加入叉烧同炒。

　　4.续将米酒及高汤加入作法3锅中同煮。

　　5.将蚝油、盐、白砂糖加入作法4中拌匀。

　　6.待作法5汤汁煮滚后加入面条、胡椒粉，改大火煮至再度滚开即可。

　　海参肉丁捞面

　　材料

　　水发海参六只，花肉200克，洋葱一个，青菜一把，红椒6只，新鲜面条500克，调料：盐，生抽，老抽，糖，料酒，味精，淀粉。

　　起一锅滚水煮海带丝。

　　起油锅，爆香姜丝、葱白和辣椒丝。

　　下豆包炒。

　　下海带丝，翻炒均匀下调味料，拌炒均匀下葱绿，再稍微炒一炒就完成了!

　　银芽海带丝

　　材料

　　海带，绿豆芽，油，盐，蒜，红辣椒。

　　做法

　　1.海带洗干净，用清水浸泡12小时，期间换几次水。沥干水，切丝。

　　2.蒜拍碎，绿豆芽洗干净，辣椒切圈。

　　3.锅热，放油，油热未冒烟的时候放进蒜蓉，小火炒香。转中火，放海带丝翻炒一分钟，再放豆芽进去大火翻炒变软，撒进辣椒，放盐炒匀即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于海带丝的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了海带丝怎么凉拌好吃，如果你还在为海带丝的做法而发愁，不妨来看看文中的做法，很容易学会哦。

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