去火的食物 家中常备这道菜轻松降火(全文)

 

　　过年期间，大家是不是吃了太多的鱼肉等容易上火的食物呢？是不是觉得该吃清淡点来降降火呢？在我们的身边，去火的食物其实有很多，那么吃什么去火效果比较好呢，你知道哪些去火的方法吗？

 

　　食疗是一种很好的养生方法，而且食疗的副作用很小，只要吃对了，很多小毛病都是可以解决的，下面就让我们来看看有哪些菜是可以轻松降火的吧。

　　不同的火需不同的食疗

　　肝火：耳鸣、眼干、口干口臭

　　枸杞猪肝菠菜粥

　　食材

　　菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

　　做法

　　1、大米洗干净熬成粥。

　　2、接着将猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用。

 

　　3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。

　　4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

　　胃火：口干口臭、大便稀烂、胃口不好

 

　　雪梨萝卜汁

　　食材

　　雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

　　做法

　　1、先把雪梨、萝卜洗净去皮。

　　2、把萝卜切成小块，放到搅拌机里。

 

　　3、雪梨切成小块，放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

　　老年人比较容易贫血，现在我们就一起来了解一下贫血的祥光保健吧。

　　贫血是指血液中单位体积的红细胞（ＲＢＣ）数、血红蛋白（Ｈｂ）浓度、红细胞压积（ＨｅＴ）低于正常。国际上常以Ｈｂ浓度作为贫血的诊断标准，一般成人男性Ｈｂ低于１２０克／升，女性Ｈｂ低于１１０克／升，孕妇低于１００克／升，均称为贫血。

　　临床上最多见的贫血是缺铁性贫血和慢性失血性贫血，如月经过多，痔疮出血等，在调经和治疗痔疮同时可用西药铁剂治疗，但铁剂对胃的刺激很大，病人常常不能坚持服用。

　　贫血归于中医血虚范畴，体内血液亏虚或不足，脏腑组织失于濡养，故见面色苍白或萎黄，手足发麻，心悸、虚劳、眩晕等症状。治疗血虚主要为补血，中医以四物汤为基本方。临证时，我常以黄豆花生红枣羹（或粥）进行调血，取得很好效果。

　　处方与制法：红枣（去核）２５０克，连衣花生２５０克，黄豆５００克，加水后先以武火烧沸，转以文火慢慢熬至浓稠似胶时即可。

　　每日早晚取３－５匙，加热水冲开饮服，１剂约服１周，也可加大剂量，连续服用。在连服１－２个月后，可间歇１－２周再服。如果在熬制过程中添加蜂蜜，则口味、药味更好。

　　大枣性味甘温，归脾胃经，有补中益气、养血安神作用，含有丰富的维生素Ｃ和铁，补血作用明显。花生性味甘平，药理试验证实有止血效果，用治各种出血。黄豆性味甘平，含丰富蛋白质及铁和维生素类，也有补血作用。

　　在这期间可以吃瘦肉、鸡蛋、奶类和新鲜蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苋菜、荠菜、番茄、葡萄干、苹果、山楂、梅子等。如果是老年人贫血，牙齿不好，胃酸缺少，则可以把、熬得烂些，以利消化。同时吃些肉末、肉汤、鱼汤、豆腐、蛋羹等，饮些果汁或菜汤，则效果更佳。

　　4、搅打20秒，倒入杯中，即可享用。喝一杯，嗓子立刻清爽了好多。

　　肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰

　　川贝母冰糖梨盅

　　食材

　　雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

 

　　做法

　　1、雪梨洗净，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

　　2、川贝母捣碎，将川贝母分成两份，分别放入。

　　3、将40克冰糖分成两份，分别放入。

　　4、在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中。

　　5、大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

　　罗汉果猪肺汤

　　食材

　　猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

 

　　做法

　　1、将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核，加适量的水一起先煲。

　　2、将猪肺的喉管，放到水龙头下灌水，等到整个灌满后倒出来;几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起;放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲1个小时;总共煲了1.5~2小时就可以享用了。

　　注意事项

　　第一个方面是饮食要清淡

 

　　只有吃得清淡了，不油腻，那些吃进去的食物才能得到顺利消化，不会造成油脂堆积，不使我们的身体成为垃圾站，多饮水。

 

　　第二个方面是生活要简单化

　　只有生活简单了，才不会整日忧心忡忡，有了健康积极的心态，内心安详清净了，自然也就不会上火了，这是一个由外而内相互净化的过程。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于去火的食物，通过文中的介绍下，相信大家已经知道了吃什么去火效果比较好，大家可以参考文中介绍的食物去轻松降火，当然，去火的方法还有很多，大家也可以多试试其他方法。

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