糖果的做法 教你自制三种特色糖果(全文)

 

　　糖的种类很多，因为可以搭配的食物真的太多了，比如巧克力酥心糖、玫瑰糖、果仁巧克力糖，而今天我们就来教大家这种糖果怎么自制，让大家不用出门也可以吃到好吃的糖果。感兴趣的朋友赶紧看过来。

　　自制三种特色糖果

　　因为糖果的种类真的很多，不能一一介绍它们的做法，小编只是选取了其中三种糖果的做法，希望能帮助到大家。

 

　　巧克力酥心糖

　　材料

　　巧克力(最好用黑巧克力)，花生米，芝麻(黑白芝麻均可)，白糖，炒熟的面粉一勺。

　　做法

　　1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮。

　　2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。

　　3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。

 

　　4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里，将表面都沾满巧克力液，放在架子上，待巧克力凝固即可。

　　小诀窍

　　1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，如果不加的话，材料很可能会很湿成花生泥。

　　2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以。

　　3、打碎的花生粉，感觉应是有一点点湿润的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球。

　　4、捏的球小一些比较好。

　　玫瑰糖

　　材料

　　玫瑰，白糖。

 

　　做法

　　1.把花瓣摘下来洗一洗，真想这样泡个花瓣浴，不过可能太奢侈了。

　　2.用纸巾将花瓣上的水吸干，还好我只用了一朵玫瑰，不然花瓣太多，我肯定会整崩溃。

 

　　3.然后就把白糖(这里我用了50g)和花瓣一起放到一个干净的大碗里，用擀面杖的一头来捣烂花瓣和白糖。这个过程很容易的。

　　4.等到捣成紫色的白糖块，就可以了。

 

　　冬季是进补最适宜最好的时节，冬季不虚不是随便说说的，那么对于冬季进补我们应该喝什么汤好呢，这些汤的做法有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下冬季养生汤的做法有哪些吧?应该如何去做这些汤吧!

　　冬季养生喝汤是很不错的选择的，我们可以根据自身的需要选择适合自己汤来喝，以下就是这些汤的做法。

　　冬季养生汤食谱

　　四红汤

　　材料：红小豆、红枣、花生仁、红糖。

　　做法

　　1.红豆洗净，清水浸泡1小时。

 

　　2.红枣洗净，温水浸泡片刻。

　　3.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。

　　4.盖上锅盖，大火煮开。

　　5.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。

　　6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。

　　干贝白菜煲汤

　　材料：干贝、白菜心、火腿、海米、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油。

　　做法

　　1.将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片。

 

　　2.在锅中倒入油，等油热之后，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。

　　枸杞雪梨煲汤

　　材料：枸杞100克，雪梨3-4个，冰糖50克。

　　做法

　　1.将雪梨洗净去皮，切成小块。

　　2.在锅中倒入水，把水煮沸，煮沸后加入雪梨块和枸杞，用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。

　　小诀窍

　　最后找个玻璃瓶瓶装起来，网上说是最好用深色的玻璃瓶，我没找到，就用的普通玻璃瓶，然后放到柜子里，这样不见光，应该跟用深色瓶的效果差不多吧。还要再等两个星期才能吃，据说这个东西存放的时间越长，香味就越浓，我就安心等着过完年再来吃吧，到时要用这个来做汤圆、做糕点，哈哈。期待ing。

 

　　自制果仁巧克力糖

　　材料

　　淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以)。

 

　　做法

　　1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。

　　2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。

　　3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。

　　4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。

 

　　5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。

　　6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。

　　7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!

　　小诀窍

　　如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的糖果的做法，因为糖果种类的繁多，今天只选取了一部分做法，但是其实自制糖果的做法基本都是差不多的，大家可以参考下，不知道糖果怎么自制的小伙伴可以来学习一下。

原文地址：糖果的做法 教你自制三种特色糖果(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1486261844186360.shtml)