蒜茸烤大虾如何做 蒜香浓郁的蒜茸烤大虾(全文)

　　蒜香浓郁的蒜茸烤大虾

　　蒜茸烤大虾，让我们享受在家DIY的乐趣，让幸福感充塞你的胃!

　　材料：大虾250克，大蒜1头，姜、葱少许，红椒小半个，橄榄油1大匙、盐、料酒适量

　　做法

　　1、虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时;

　　2、将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末

　　3、姜末、蒜末、葱末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀;

　　4、烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒;

　　5、烤箱预热230℃，放入大虾烤8-10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的，放盘中，上蒸锅蒸8分钟。

 

　　小贴示

　　1、大虾要选择新鲜的，个大一些的最好;

　　2、大虾要沿背部尽量剪开，但不要剪断;

　　3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了，不要盖太厚;

　　4、没有橄榄油用黄油代替也可以。

　　浓浓的茄汁，嫩嫩的鱼肉，相信他一定会很喜欢，美味的西式美食经你的手DIY之后，给这个圣诞增添了别样的情调，还等什么快来试试吧!

　　带点小情调的番茄鳕鱼浓汤

　　原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

　　做法

　　1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮;

　　2、去骨，切成正方小块;

　　3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀;

　　4、番茄去皮后切成小丁;

　　5、用料理机打成果汤;

 

　　6、黄油中火加热至溶化;

　　7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀;

　　8、加入番茄酱炒匀;

　　9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉;

　　10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

 

　　要改善头皮状况，我们可以从牛肉中摄取足够的锌。除牛肉外，生蚝、鸡蛋、意粉或糙米等均含丰富的锌，在日常饮食里合理搭配他们，便可避免单一的饮食而导致营养不均掉头皮的问题。下面介绍几种牛肉的健康食法：

　　多吃牛肉可去除头屑

　　牛肉刺身

　　每日建议份量：5片(约85克)

　　牛肉含锌量：4.9毫克卡路里：367kcal

　　最佳配搭：加1杯豆浆更好，含锌量0.6毫克。

　　做法

　　熟牛肉切薄片装碟，用酱油、芥辣佐食。

　　牛肉炒蛋

 

　　每日建议份量：10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。

　　牛肉含锌量：2.5毫克卡路里：325kcal

　　最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含锌量，不够人体所需的锌，不妨加食一碗糙米饭，有6毫克的锌，那就刚刚好了。

　　做法

　　1、牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。

　　2、鸡蛋一个，敲壳搅打均匀。3炒锅放油，爆香红头葱、蒜蓉，放牛肉翻炒八成熟后，倒入鸡蛋炒匀即可。

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