豆渣怎么做好吃 豆渣这样吃健康又营养(全文)

　　豆腐想必大家都不陌生，但是对于豆渣，不知道您了不了解，豆渣就是昨晚豆腐之后剩下的东西，在农村，一般人们会将它给动物吃，但是，有些时候，人们也是可以食用豆渣的，下面我们就一起了解一下，豆渣怎么做好吃?

　　豆渣怎么做好吃

　　那么，豆渣除了做豆腐的时候能够剩下之外，在榨豆浆的时候还能够剩下豆渣，那么，豆渣具有丰富的蛋白质和纤维素，具有一定的营养成分，如果您在平时的生活中比较节俭，榨豆浆剩下的豆渣是可以食用的哦!

　　但是，在这里需要注意的是，对于糖尿病人来说，尽量还是不要吃豆渣的好，如果糖尿病人吃了豆渣，往往会被豆渣中的嘌呤和植物蛋白影响到肾功能，那么，时间久了就会发生痛风，对糖尿病人非常不好哦!

　　那么，对于大多数人来说，是可以食用豆渣的，但是，如果您在吃豆渣的同时，还想着要摄入豆类的营养，那么，还是建议您多吃一些豆制品，这样的话能够吸收百分之八十到百分之九十的豆类营养哦!

　　一、做煎饼

　　豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。

　　二、豆渣蛋饼

　　用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

　　做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

　　特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

　　三、做丸子

　　把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。

　　四、做馒头

　　豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。

　　五、豆渣糕

　　将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。

　　六、豆粥

　　1、你把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。

　　2、你可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。

　　豆渣的用途

　　1、豆渣洗脸

　　豆渣洗脸、洗手、甚至洗澡，方法很简单，把豆渣放在皮肤上轻轻打圈，洗完后皮肤特别的白皙、细腻，光泽也很好，而且洗的时候一点也没有磨擦的很厉害的感觉，因为豆渣很细，又是软泥似的，但比泥又清爽不粘，没有洗不干净的感觉。

　　洗脸的方法：当成按摸“霜”用，先取一小团放在手心，然后用双手搓开，在脸颊上由内向外轻轻按摩三到四次;其次到额头，以顺时针方向轻轻按摩三到四次;再到眼部，按摩时一定要轻，从内向外打圈三到四次;下巴部分则是从中间向两侧轻按三到四次;后是鼻子，鼻翼两则以顺时针方向轻轻按摩三到四次，鼻尖也是以相同方法。按摩完之后不要马上洗掉，让其停留五分钟，洗净后使用保湿水。隔一天使用一次就好了。另外，还可用豆渣进行全身按摩，其方法很简单，就是将豆渣放在手心上按摩身上的皮肤就好了。

　　经过长期的使用，你会发现，皮肤真的很细腻光滑，其功效可真是直逼名牌化装品呢!

　　2、制的豆渣面膜

　　a、每天榨豆浆剩下的豆渣就是天然的美容材料，一小碗豆渣加入一个蛋清，适量蜂蜜，搅拌均匀后敷在脸上，再盖上一层面膜纸。10-15分钟后，洗净即可，皮肤立刻变得又白又嫩了。

　　蛋清有收缩毛孔的作用，蜂蜜可以保湿，这个面膜非常适合长期工作在空调环境里的白领MMs。每周可以做2-3次。

　　用面膜纸是为了防止豆渣的脱落，做面膜的时候好能够静躺，小憩片刻。剩下的豆渣，放入冰箱保鲜，以备后用。不过，一个星期以上的豆渣就不建议再次使用了。

　　总结：豆渣虽说在平时我们不常见，但是，这并不代表豆渣是没有营养的，对于一些心灵手巧的家庭主妇来说，豆渣就可以变成美味的食物，那么，如果您在平时生活中也是如此的心灵手巧，希望您能够根据上文的内容进行制作哦!

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