肉丝炒什么好吃 吃猪肉有什么好处(全文)

　　肉丝是生活当中常见的食物，平时我们吃的是比较多的。很多家常菜当中都会放些肉丝。一般肉丝都是猪肉制成的，和其他食物炒着吃味道很好。那么，肉丝炒什么好吃?吃猪肉有什么好处?下面就一起来看看吧。

　　肉丝炒什么好吃

　　青椒肉丝

　　材料：后腿精肉丝100g，大青椒条200g，小炒料包30g。

　　做法

　　1、先在锅中放入适量的油烧热，之后放入准备好的肉丝炒，炒到九成熟的时候到处，备用。

　　2、锅内加入油30克(约两汤匙)烧热，下青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝;

　　3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。

　　葱爆猪肉丝

　　材料：腰内肉约500g，葱2~3根，辣椒1根，蒜头4~5个，香油1大匙，酱油1大匙，米酒1茶匙，胡椒粉少许，糖1茶匙，玉米粉。

　　步骤

　　1、先将需要的食材都准备好，将它们切成适当的大小，肉丝要先用醃料醃渍入味，备用。

　　2、热锅后放入少许油，先爆香蒜头。

　　3、接着加入葱白炒出香气。

　　4、然后放入事先醃渍好的猪肉丝大火拌炒(如果觉得太干，可酌量加入少许的水)。

　　5、待肉丝熟成至8~9分时再加入葱绿和辣椒拌炒均匀即可。

　　6、香喷喷的葱爆猪肉丝就完成。

　　辣味芦笋炒肉丝

　　材料：猪肉切丝适量，蒜片些许，老干妈，油辣椒依个人喜好，冰糖些许。

　　做法

　　1. 蒜片&猪肉丝炒熟至有些肉香。

　　2. 加入老干妈拌炒至辣香满溢。

　　3. 放入切好的芦笋一起拌炒至熟软即可盛盘。

　　吃猪肉的好处

　　吃肉与智力

　　人体细胞中除去水分，60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。

　　吃肉与美感

　　适当的脂肪可以让皮肤有弹性，看上去更光滑润泽，且不容易干燥粗糙。还可以让身材更匀称，有美感。

　　如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。

　　抵抗病菌

　　红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。

　　提供优质蛋白

　　猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

　　提供血红素铁

　　猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

　　润燥

　　猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

　　提供锌和铜

　　猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

　　总结：通过上文的介绍，相信大家对肉丝炒什么好吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了一些吃猪肉的好处。这些仅供大家参考。适量吃些猪肉对身体有益，喜欢吃肉丝的朋友可以尝试以上做法哦。

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