板栗怎样煮好吃又简单 这些方法可不能错过(全文)

 

　　在我们日常生活中，板栗是我们比较常见的一种食物，有许多朋友都喜欢吃它，那在平时板栗怎样煮好吃又简单呢，您知道吃板栗对我们人体有什么样的好处吗，板栗的简单健康的做法您知道吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　板栗怎样煮好吃又简单

　　炒板栗

　　材料：板栗500g，油一点点点，盐微量，糖。

　　做法

　　1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。

　　2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。

　　3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。

　　4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。

　　煮锅版

　　材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。

　　做法

　　1、首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。

　　2、找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。

　　3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。

　　4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。

　　5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。

　　6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。

　　7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。

　　8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。

　　9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。

　　电饭锅版

　　材料：板栗，水。

　　做法

　　1、首先竟准备好的板栗应清水冲洗干净洗净，然后将板栗切一字或十字刀。

　　2、放入电饭锅，加薄薄一层水，按下煮饭按键，即有选项的按快煮，没选项的直接按下就行，等电饭锅跳闸即可捞出。

　　小贴士：我的栗子量是把电饭锅铺满底的量，薄薄一层到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好后水差不多干的地步。

　　糖煮板栗

　　材料：板栗适量,白糖去皮板栗重量的60%,清水适量,小苏打适量。

　　做法

　　1、买来新鲜板栗，尽快剥去外皮，保留内皮。

　　2、去皮的栗子泡水，放小苏打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。

　　3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，再换水煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。　　

　　4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前，放入酒类调味品可提香也很好吃。

　　5、要保存的话放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月，糖就会完全入味变得黏糊糊。

　　小贴士：

　　1、板栗去壳好用剪刀先剪口再用刀子，注意安全。

　　2、不要去内皮，因为长时间煮板栗的过程中没有内皮包裹板栗很容易会散掉。

　　吃板栗的好处

　　1、治疗口腔溃疡

　　如果患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

　　2、可以强筋壮骨

　　中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

　　3、治疗糖尿病

　　板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。

　　4、能保健脾胃

　　每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

　　除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，消化不良也能够得到很好的缓解。

　　5、能补肾活血

　　板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

　　6、提高免疫力

　　板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

　　7、可延年益寿

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　8、助脂肪代谢

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　9、防骨质疏松

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　结语：通过文章我们了解到，原来板栗还有这么多简单有美味的做法呢，多吃板栗能够提高我们人体的免疫能力，还能及时的预防老年朋友的骨质疏松的问题，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。

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