芝士怎么吃 推荐几种芝士的做法(全文)

　　在生活中相信很多的人都吃过芝士的吧。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。现在很多人喜欢吃芝士了，芝士怎么吃呢?下面就和小编一起去看看吧。

　　芝士怎么吃

　　芝心鸡蛋卷

　　材料：鸡蛋2个，芝士片2片，色拉油适量，食盐1/3茶匙，小葱适量，白糖适量，芝麻少许。

　　做法

　　1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

　　2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

　　3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

　　4.锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

　　5.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小，当然可以卷的比我的厚。

　　6.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。

　　芝士排骨

　　材料：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块。

　　配菜：混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹。

　　做法

　　1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下，将它们制作成泥状混合在一起备用。

　　2、蒜头压成蒜蓉放进去。

　　3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。

　　4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。

　　5、接着将烤箱预热150°C，然后将腌好的排骨拿出来并用锡纸包好，做好裹两层后放在烤盘上，而腌过排骨剩下的酱料也是有用处的，留用。

　　6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。

　　7、取出排骨，烤箱调高温度至180°C。

　　8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上，倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸，把排骨置于烤盘上。

　　9、在排骨两面刷上之前留用的酱料，送入烤箱，让排骨凸起面朝上，180°C烤10分钟。

　　10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。

　　11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去，把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒。

　　12、送入烤箱，200°C烤后10分钟，到芝士基本融化即可。

　　13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上，小火保温，保持芝士的融化状态。

　　芝士片怎么吃

　　把制作芝士片的材料准备好，如面包片，煎蛋，火腿，生菜，沙拉酱等，这样可以做三明治，要是能接受这个味道的话睡前吃一片(直接吃)，配半小杯红酒，可以美容丰胸。

　　家里有烤箱吗?有的话可以自制汉堡，比外面买的健康而且味道好的多，或者做切达奶酪饼干，很好吃。

　　配料:低筋面粉135克，切达奶酪片(cheddar cheese)90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺(15ML)，盐4克。

　　表面装饰及调味:鸡蛋适量，纯巴马奶酪粉适量。

　　烘焙:175度，25分钟左右，至表面金黄色。

　　制作过程

　　1、我们把准备好的奶酪放在盘子里。在奶酪片上面撒一些面粉，之后再把奶酪片一片一片的叠加起来，然后用刀子先把奶酪片切成条状，之后再切碎。奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起。切成碎条的奶酪片备用。

　　2、等到黄油开始软化之后，再加入一些糖、盐，然后用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。

　　3、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。倒入低筋面粉。用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。

　　4、把长条切成小段，排放在烤盘上。

　　5、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。

　　6、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。

　　7、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。

　　结语：很多人喜欢吃芝士是因为芝士的品质稳定、易保存，而且口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。芝士对于芝士怎么吃相信大家通过文章的阅读已经了解清楚了。芝士的做法大家也可以平时在家做做看。

原文地址：芝士怎么吃 推荐几种芝士的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1541980847220790.shtml)