香菜怎么做好吃 5大美味的做法(2)

　　2.锅中放油，烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。

　　3.锅里留少许油，下姜蒜末，红剁椒炒香。

　　4.倒入炸好的豆腐块，调入少许生抽，盐，白糖翻匀后加入一小碗水。

　　5.中火煮3分钟左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。

　　五、香菜爆炒羊肉

　　材料：羊肉卷，香菜，香葱，蒜瓣，油，盐，香油，酱油，花椒面.

　　做法

　　1.新鲜羔羊肉卷。

　　2.羊肉入凉水洗去血水，攥干水分。

　　3.葱，香菜，洗净沥干水分。

　　4.香菜、香葱切段，蒜切片。

　　5.锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面。

　　6.待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐。

　　7.快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅。

　　8.装盘。

　　吃香菜的好处

　　1、吃香菜可以促进血液循环

　　香菜中所含沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环, 并有改善心肌的收缩能力及利尿作用,在利尿通便的同时还具有调节血糖平衡的作用。

　　2、吃香菜可以防止呼吸道感染

　　由于香菜中的维生素C和维生素A的含量也高于一般蔬菜,维生素C有增强机体免疫力,杀菌消炎之效,因此常吃香菜对一般呼吸道感染病有防治的辅助作用,加上香菜有很好的发汗之效,在有感冒迹象时吃香菜煮水还可有效防治感冒。

　　3、吃香菜可以清热发汗

　　香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

　　4、吃香菜可以祛寒

　　香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝

　　香菜的食用宜忌

　　1、适合食用香菜的三类人

　　1.1、脾胃虚寒者适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化的作用。如脾胃虚寒者在煮粥时可放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥服用。

　　1.2、因食用油腻食物积滞后引起胃痛者,也可以请香菜来“帮忙”。如患者可取新鲜香菜50～100克,洗净捣烂取汁,或再加白萝卜汁1匙,顿服。

　　1.3、风寒感冒者可用香菜来治疗。香菜,性味辛温,具有辛温解表,祛风的作用,特别适合风寒感冒患者食用。如风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克,水煎加糖调味后服用。

　　2、好和香菜保持距离的三类人

　　2.1、气虚者少食香菜。中医认为香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,气虚者常常表现反复感冒、平素自汗、乏力、倦怠等不适。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应对香菜敬而远之。

　　2.2、风热感冒者不宜食用香菜。感冒时若出现舌苔黄、口干、口苦、鼻流黄涕、咽喉疼痛等风热感冒的症状时,务必要和辛温的香菜划清界限,否则会加重感冒的症状。

　　2.3、狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用香菜。香菜具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。

　　结语：通过文章我们了解到，原来香菜还有这么多剪啊看哪个又美味的做法，吃香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。

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