芹菜的做法 家常芹菜这样做(2)

　　5、倒入麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。

　　芹菜饼

　　材料：面粉、绿豆粉、芹菜叶、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精。

　　做法：1.将芹菜叶清洗干净，在开水中焯一下捞出，焯好的芹菜叶攥干水份，切成末。

　　2.面粉，绿豆面，一个鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，加入适量的清水和成稀一点的面糊。

　　3.面糊中加入芹菜末搅拌均匀。

　　4.煎锅中倒少量油，把面糊放入，摊成薄饼，小火煎制一面金黄。

　　5.翻过来再把另一面煎成金黄。

　　芹菜什么人不宜吃

　　1.胃寒、腹泻者

　　《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。

　　2.血压低者

　　芹菜有降血压作用，所以血压偏低者不宜多食。

　　3.生育期男性

　　据报道，国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。

　　4.过敏体质者

　　芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，很容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，好勿食。

　　结语：芹菜常见的就是将其炒食、凉拌或者是做成饼，这些吃法都是可以保证能够很好的吸收芹菜营养的做法。若是有便秘的情况的话，吃些芹菜可有效缓解以及预防哦。但是要注意的是，低血压患者不宜食用、腹泻的朋友也是不宜食用的。

原文地址：芹菜的做法 家常芹菜这样做(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1542672042220969.shtml)