香蕉的吃法 这种水果炸一下更好吃(全文)

　　香蕉有不少的创意吃法，这可能是很多人都不知道的吧！直接吃它实在是太落伍了，发挥一下自己的创意，就可以把香蕉做成不同的美食了。香蕉的功效也有很多，常吃它可以帮助保健身体，具体一起来看文章了解一下吧。

　　香蕉的吃法

　　炸香蕉

　　材料

　　香蕉，面包粉，鸡蛋液(全部适量)。

　　做法

　　1、选择品质好一些的香蕉，一定要是熟透的黄色外皮的香蕉。然后将香蕉剥皮，切成几段，这样更加容易操作，如果后期熟练了，也可以不切块，一整根香蕉来炸。

　　2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液，在鸡蛋液的外面再沾上面包糠，鸡蛋液也可以用面粉加水来代替，面包糠则可以用燕麦来代替，或者不沾面包糠也是可以的。

3、在锅里倒入适量的油，等到油温热的时候就可以把香蕉放进去了，开小火，慢慢的炸，直到外层的面包糠变得金黄就可以捞出来了。

注意：千万要留意火候，这是关键点，如果火太大的话，香蕉就被炸成黑色的，很难看，味道也不好。炸好的香蕉可以用厨房吸油纸来吸干油分再吃，这样更加健康。如果爱吃甜味的食物，可以在香蕉上放一些炼乳，味道就更好了。

　　拔丝香蕉

　　材料

　　香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g。

　　做法

　　1、首先将香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。

　　2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

　　3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。

　　4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

　　5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。

　　拔丝香蕉在做的时候其实是有点难度的，很多人都无法在第一次做的时候就成功，所以建议大家要有失败的心理准备，这是很正常的哦。

　　香蕉蛋糕

　　材料

　　香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小苏打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，细砂糖100公克，柠檬汁8cc，盐1公克。

　　做法

　　1.取一钢盆，倒入奶水和沙拉油，再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。

　　2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。

　　3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。

　　4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳，即可盛入长方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后，待降到190℃再烤约15分钟即可。

　　脆皮香蕉

　　材料

　　面包糠、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、炼乳、香蕉、食用油、白砂糖。

　　做法

　　1.把香蕉切成7厘米长的段。

　　2.把面粉过滤后加入2个鸡蛋，200毫升牛奶，5毫升烧开的黄油，糖少许，制成糊状物。

　　3.把切好的香蕉放进糊状物中，再用裹了糊状物的香蕉在面包糠上裹一次。

　　4.把食用油烧开，放入制作好的香蕉，炸至表面金黄。

　　5.装盘后挤上一层炼乳。

香蕉的功效

改善便秘

　　香蕉富含膳食纤维中的果胶，能够促进肠蠕动的作用，经常便秘者，建议在晚上睡觉前吃一根香蕉，可以有效改善便秘的情况。香蕉味甘、性寒，能清肠热、润肠道，因此，香蕉是习惯性便秘患者的良好食疗果品。

　　肠胃

　　通常肠胃不好或者胃黏膜出现异常者都可以经常食用香蕉，因为香蕉可以降低胃酸，并且还能促进胃黏膜细胞的生长，对肠胃炎、胃溃疡等病症能起到有效的保护作用。

　　睡眠

　　香蕉包含的蛋白质中带有氨基酸，具有安抚神经的作用，坚持每天晚上睡觉前吃一个，可以有效的改善因紧张、焦虑、愤怒、抑郁等引起的睡眠不佳。

　　减肥

　　香蕉的热能很低，一个香蕉仅相当于同等重量米饭的一半热能，容易使人产生饱腹感，长期食用香蕉不仅可以让人的体重减轻，还能使皮肤变得光洁靓丽，有美容养肤的作用。

　　总结：香蕉的吃法还是比较多的，在文章里面给大家介绍了其中的几个方法，你现在都学会了吧！香蕉的热量是比较高的，糖分在水果中也算不低的，所以大家即使很爱吃香蕉，也要注意适量的食用，不能一次性吃太多哦。

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