饭麸果的做法 正宗的上饶风味

【导读】饭麸果的做法,小编作为土生土长的上饶人，对饭麸果那是情有独钟，虽然说在上饶很多人是立夏才吃的，但是小编一年四季都在吃，那么饭麸果的做法有哪些?一起和小编去看看饭麸果的做法的介绍吧!

饭麸果的做法

准备食材：优质大米700g，猪肉200g，葱姜蒜适量,墨鱼干4大块，豆芽600g，香菇1包，芋头110g，豆泡140g，黑木耳140g。小米椒适量.

1.首先把香菇拿出，用水浸泡泡开以后去了头上的角，然后切成丝状。在把黑木耳也用水浸泡，切成块状.

2.然后把墨鱼干用清水洗净，在水中浸泡一会后切成小片状.

3.在把猪肉拿出用清水洗净，猪肉不能太肥，小编喜欢吃瘦肉，感觉瘦肉更好吃。切成片状。

4.然后用肥猪肉熬油，在把瘦肉放入锅中爆炒，然后依次放入墨鱼、香菇、豆泡、黑木耳一起翻炒。

5.等炒到差不多的时候最后放入豆芽，放入些许酱油、盐、味精。炒至8分熟的时候就可以铲上来备用了。

6.然后饭麸果可以自己去市场买，也可以自己做，小编喜欢吃自己做的，自己做的就是首先烧开一大壶水，把大米全部放下去。

7.然后适量的用勺子把大米摇匀，不要让它粘锅，煮的大概7分熟的时候就可以捞上来放入麻布袋中，用锤子把它锤糊了。

饭麸果的做法 

8.然后在把它揉成长条的形状，在把它切成一粒一粒的形状，最后把它揉成圆形。

9.然后烧一大锅水，把放入锅全部放进去，煮6分钟后再把之前的菜全部倒入。

10.然后盖上锅盖煮10分钟就好了，一大锅饭麸果就这样做好了，饭麸果可以做正餐也可以当小吃吃，是上饶非常著名的一道风味小吃。

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