凉拌藕片的做法 香脆可口的凉拌菜

【导读】凉拌藕片的做法有哪些?莲藕是一种常见的养生食材，莲藕也有很多的做法哦。那么，凉拌藕片的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习凉拌藕片的做法吧!

凉拌藕片的做法

材料：

莲藕、葱、姜、蒜、辣椒酱、葱花

做法：

1.莲藕薄皮洗净切成片状，越薄越好哦，备用;

2.葱切成葱花，蒜拍成蒜末，姜切成姜末，备用;

3.锅中放清水，大火煮开，把切好的莲藕放入期间焯水煮熟;

4.莲藕片煮熟后捞出再过一遍冷水，再沥干水备用;

5.拿一个小盘，里面放入切好的蒜末及姜末，再放入沥干水的藕片，搅拌均匀，再放点葱花，好看又好吃哦!

凉拌藕片的做法

99养生堂贴士：

1.如果觉得只放藕片有点单调，那可以切一些胡萝卜片哦，当然也要焯水煮熟凉拌，不仅颜色鲜艳，而且更营养;

2.莲藕一定要热水焯水煮熟哦，这样能保证莲藕的白嫩及减少营养成分的流失哦;

3.焯过水的莲藕一定要过一遍冷水，这样的藕片口感会更脆哦!

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