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[鲁菜]霸王别姬是哪里的菜霸王别姬是什么菜系

【导读】霸王别姬是哪里的菜？霸王别姬是什么菜系？霸王别姬是鲁菜中较为名贵的一道菜。以盛产湖鱼而闻名的微山湖，河道、沟汊或渔村的坑塘中都生有霸 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]奶汤蒲菜济南风味名菜

【导读】奶汤蒲菜是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]济南猪肉松开胃易消化

【导读】猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松， ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]营养美味山东白菜泡菜的做法

【导读】今天要教大家做的是一道山东的菜，叫山东白菜泡菜，这道菜味道独特，营养丰富，是很多人都喜爱的一道菜，那么下面就一起去了解下它的做法吧。材 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]鲁菜经典玉记扒鸡的做法

【导读】玉记扒鸡，山东济南汉族传统名菜，骨酥肉烂，用手一抖，骨肉分离，但整鸡造型完好，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓香，下面就和小编一起去看下它的 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]鲁菜菜式：西红柿炖活蟹

【导读】西红柿炖活蟹的特色是蟹肉肥腴，西红柿滑软，蟹鲜柿香，交融和谐，半汤半菜，原汁原味。菜系：鲁菜主料：海蟹1200克,番茄500克辅料：香菜50克 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]九转大肠的家常做法

【导读】今天要向大家介绍的菜是九转大肠，九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]鲁菜：共和凉菜卷的做法

共和凉菜卷的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜主料：芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜（取梗）180克, 香菇 120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张, 调料：芥末 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]麻酱素什锦是哪里的菜,麻酱素什锦是什么地方的

麻酱素什锦是哪里的菜呢，一般情况下北方人比较喜欢吃麻酱，南方人是不会吃的，麻酱素什锦是一道山东菜，也就是鲁菜菜系中的一道开胃凉菜。菜系：鲁菜 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]美容养颜的鲁菜水晶肘子

【导读】水晶肘子不仅味道鲜美，而且有着补气养血，美容的功效，是生活中不可多得的一道美味，那么下面就和小编一起看看它的做法吧。材料带皮的猪肘子 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]糖醋鲤鱼是哪里的菜糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼是我们再熟悉不过的一道家常鱼的做法了，很小的时候就非常喜欢这道菜，它具备了色，香，味，营养具全的各种优点，因此非常受到人们的欢迎和喜爱 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]鲁菜：蒜泥鱼的做法

【导读】今天像各位推荐的这道鲁菜叫做蒜泥鱼，这道菜具有丰富的营养，蒜泥鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，蒜泥鱼有很好的食疗功效，常吃能养胃和补血， ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]南煎丸子是哪里的菜,是哪个菜系,南煎丸子的做法

南煎丸子是哪里的菜呢？南煎丸子属于鲁菜，也就是山东菜，是我国著名的四大菜系之一。菜肴特色：色泽金红，鲜嫩香醇，可作为中秋节菜谱。南煎丸子的 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]营养菜谱：鲁菜之双虾丝瓜水晶粉的做法

【导读】山东古为齐鲁之邦，地处半岛，三面环海，腹地有丘陵平原，气候适宜，四季分明。海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全，为烹饪提供了 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]鲁菜：锅塌豆腐的做法

锅塌豆腐是著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富. 菜系及功效：鲁菜主料：豆腐750克,肉茸150克, 鸡蛋 1个,清汤100克. 做法：豆腐切成5厘米长 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]鲁菜菜谱糖酥丸子的做法

【导读】山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]油焖大虾是哪里的菜？焖大虾是什么菜系？

胶东名菜焖大虾，原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富，特别适合身体虚 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]四喜鸭子是哪里的菜四喜鸭子哪里菜系

四喜鸭子源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名四喜，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事： ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]葱烧海参的做法葱烧海参的家常做法

海参属名贵海味，被列为中八珍之一。可分为刺参、乌参、光参，和梅花参多种，山东沿海所产的刺参为海参上品;海参之名贵还另有一个原因，就是海参生于浅海 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[鲁菜]酥锅的做法

酥锅的制作工艺相当复杂，其口感也很特别，可谓美味！先来说说其复杂的酥锅原料]制作工艺。制作酥锅首先需要细致的选材，一般要放几十种材料。主料有白 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17