闽菜黄椒炒肉片的做法 闽菜的家常做法(全文)

发表日期:2016-04-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】闽菜的做法有很多,而且闽菜的味道非常美味,尤其是黄椒炒肉片,做法简单而且比较受欢迎的家常菜,接下来就来看看闽菜的做法。

黄椒炒肉片

食材:黄椒,瘦肉,蒜薹

辅料:油,酱油,盐,地瓜粉

操作步骤:

1、瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用,其他菜切好。

闽菜黄椒炒肉片的做法 闽菜的家常做法
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2、锅内油烧热后加入瘦肉煸炒至断生,加入蒜苔煸炒,加入黄椒炒均。

3、加入少许食盐,酱油等调味就可以出锅了。

东莞美食豉油肠

食材:猪后腿肉

辅料:白酒,五香粉,味精,耗油,胡椒粉,盐,酱油,红曲粉,蒸鱼豉油,肠衣

闽菜黄椒炒肉片的做法 闽菜的家常做法
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操作步骤:

1、将腿肉上的筋皮剔除,肥瘦分别切丝,加入调料所列调料,腌制2个小时以上。

2、猪肠衣洗净备用,将肠衣套在灌肠机的管子上,逐条将猪肉灌入肠内。

3、灌好的香肠一端用棉线扎紧,并用牙签扎孔排气,再用棉线扎成小节,挂在室外晾晒10天左右。逐个减去棉线,冰箱冷冻保存即可。

原文地址:闽菜黄椒炒肉片的做法 闽菜的家常做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/mincai/1460932490129062.shtml)

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