元宵节家常菜谱 元宵节健康美味菜谱

发表日期:2016-02-21 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】说到元宵节大家想到的美食就是汤圆,其实元宵节除了汤圆还可以做一些美味的家常菜。而且现在家常菜非常受欢迎,让我们有一种家的感觉,那么元宵节可以烧哪些家常菜呢?>>>>>>汤圆怎么做好吃最全的汤圆做法

香茅烤鲫鱼

原料:鲫鱼。

调味:香茅草、香菜、香葱、大蒜辣椒、小番茄、白胡椒粉、白糖、青柠檬汁、盐各适量。

做法:

1、将所有香料洗净切块、段,待用。

2-3、将香料分次放入蒜臼舂碎。舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。

元宵节家常菜谱 元宵节健康美味菜谱
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4、鲫鱼剖腹、去血洗净,沥干水分。把馅料塞入鱼腹中。表面抹上馅料,用香茅草捆紧。放入保鲜袋系紧,入冰箱冷藏室放置1小时。

5、取出去保鲜袋,置于烧烤架上涂抹一层食用油;烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。烤20分钟后取出,在鱼身上涂抹上香料汁,再次放入炉中,上下火进行烘烤,烤20分钟。

6、烤至熟透,表皮呈金红色即可

五味排骨

原料:猪肋排、西兰花。

调味:八角、香叶、姜丝、葱丝、蒜瓣、酱油、鸡精、红、豆瓣酱、高汤、盐、食用油各适量。

元宵节家常菜谱 元宵节健康美味菜谱
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做法:

1、排骨斩寸段洗净放入碗中,加入姜丝、葱丝、酱油、鸡精、红酒、盐,拌匀,腌制15分钟。

2、西兰花洗净掰小朵洗净,焯烫后捞出浸入冷水中待用。锅置火上油烧至七成热,放入排骨段炒至金黄色。

3、放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。倒入高汤,大火煮沸。改至小火烧至30-40分钟。

4、大火收汁至浓稠即可。排骨入盘,西兰花沥干水分码入盘中即可。

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原文地址:元宵节家常菜谱 元宵节健康美味菜谱(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1456007780115328.shtml)

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