家常菜做法大全 街边小吃带回家(全文)

【导读】家常做法大全有哪些？今天是5.17吃货节，所以今天大家放心的大吃大喝吧，其实那么家常菜菜最让人难忘的就是街边小吃，所以今天就来看看街边小吃的家常做法吧。

香菜豆皮卷

材料：香菜，干豆腐（千张？豆腐皮？嘛。各种叫法）

调味：盐，孜然粉，辣椒面

做法

1.干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状

2.香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面

3.用牙签在收口处固定~依次卷好~

4.放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~

5.表面有点微黄起泡即可捞出沥油

6.撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可（调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~）

章鱼小丸子

家常菜做法大全

原材料：章鱼粉75克、鸡蛋一个、酱油3克、料酒5克、卷心菜、小葱、章鱼、章鱼烧酱、木鱼花、千岛酱

做法

1、准备原料

2、将小忽、卷心菜、章鱼分别切碎备用

3、鸡蛋打散

4、加入酱油、料酒

5、将酱油料洒与鸡蛋液充分搅拌均匀

6、加入章鱼粉

7、搅拌均匀至没有干面粉

8、章鱼丸子锅的丸子模具里刷上一层油

9、通电加热两三分钟后将面粉倒入模具中，七分满即可

10、加入章鱼碎、再加卷心菜、小葱，再添加一点面粉至模具满

11、煎一会后用竹签捅一下看一面成型没有，如果成型即可将小丸子翻面继续煎，两面成型成光滑的小丸子后要不断的翻动小丸子煎至金黄即可

12、煎好后淋上章鱼烧酱、千岛酱和木鱼花即可

雪顶冰淇淋

材料：红心火龙果200G，淡奶油300G，细砂糖35G

做法

1.准备原料，还有自己喜欢的饮料儿子要红色，我用雪碧加了点蓝莓酱。（糖量自由调节）

2.3.火龙果，淡奶油和糖入料理机打成糊，入冰箱冷藏4小时左右。

家常菜做法大全

4.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右，搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻。

5.杯子内倒入冷藏过的饮料，放上冰块。（最好满满一杯冰块，这样才能托住挤在上面的冰淇淋。）

6.把冰淇淋装在裱花袋里，挤在饮料上即可。

鱼饼串

材料：鱼饼、海带、竹签、盐、鸡精

做法

1、海带洗净切片加水放锅里熬煮。

2、鱼饼用烫过的竹签串好。

3、串好的鱼饼。

4、把煮好的海带捞起，剩下汤备用。

5、把海带也用竹签串起来。

6、把串好的鱼饼和海带放到汤中煮几分钟即可。

咖喱鱼蛋

材料：鱼蛋适量、土豆一个、红萝卜半个、酱油适量、咖喱块2块、咖喱酱适量、盐适量、水适量

家常菜做法大全

做法

1:首先将土豆切块，泡入清水中

2:胡萝卜切块

3:鱼蛋清洗干净

4:电饭煲里面加水选择煮饭程序，加入材料，煮至土豆7成熟，再加调味料，土豆煮至软烂后适量加点淀粉水

5:香喷喷的咖喱就简单完成了

甜饼

材料：面粉400g、温水200g、发酵粉1/2勺、白砂糖60g、

辅料：全蛋液加少量水搅匀刷面

做法

1、温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。

2、面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。

3、取一小块，搓成长条，擀开，然后将长片面卷起来。

4、卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧，收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。

脆皮煎年糕

材料：年糕2条。

调料：番茄酱一勺，甜辣酱一勺，韩国辣酱一勺

做法

1`准备好所有的食材。

家常菜做法大全

2·各种酱料混合搅拌备用。

3·锅中油烧热，放入年糕中小火慢慢煎至。

4·直到年糕外皮焦黄焦脆关火。

5·取出年糕放入吸油纸上吸出油份。再插入一根竹签。

6·然后再把酱料均匀涂抹在年糕表面，即可食用。

盐焗鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋，海盐300克，花椒，八角

做法

1、鹌鹑蛋洗净晾干

2、锅里放入盐和花椒八角

3、开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄

4、扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋

5、继续倒入剩下的盐

6、开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可

红油豆腐脑

材料：内酯豆腐一盒

配料：黄豆酱油，大蒜，油酥黄豆，油酥黄生，花椒粉，辣椒油，葱花，猪肉臊子，芽菜，醋

家常菜做法大全

做法

1.内脂豆腐下开水中烫十分钟

2.用勺舀出豆花（一片一片的舀，这样才有层次）

3.大蒜，小葱切成末

4.老坛芽菜也切成末

5.油酥花生，油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油，猪肉臊子

6.舀出豆腐脑碗里，调入黄豆酱油，米醋，花椒面，芽菜，辣椒油，葱花，油酥花生米，油酥黄豆，最后浇上臊子，好吃的豆花做好了

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