鸡翅的做法大全 六款美食在家做(全文)

【导读】鸡翅的做法大全有哪些?鸡翅以翅中最为美味，烹饪也很简单。那么，鸡翅的做法大全有哪些，怎么做出营养又美味的食物呢?一起和99养生堂小编来看看鸡翅的做法大全吧!

鸡翅的做法大全

可乐鸡翅

材料：鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜

【导读】蚝油生菜怎么做?蚝油生菜是一种常见的青菜做法，非常的下饭好吃哦。那么，蚝油生菜怎么做，有哪些营养美味做法呢?一起和99养生堂小编来看看蚝油生菜怎么做好吃的介绍吧!

蚝油生菜怎么做

做法一

用料：生菜、蚝油、蒜末、葱花、鸡精、植物油、盐。

蚝油生菜怎么做

1、生菜去除老叶，在水中浸泡一会儿后捞出淋干水分。

2、用手撕成小块备用。

3、锅中烧开水，放入几滴植物油和一点点盐，然后倒入撕碎的生菜，待生菜稍微变软后捞出盛盘，控去多余水分。

4、锅中热油，放入葱花、蒜末爆香，然后倒入蚝油烧一分钟后调入鸡精，最后趁热浇在生菜上即可。

蚝油生菜怎么做

做法二

原料：生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽水1汤匙，水淀粉3汤匙(稀薄些)，盐少许，蒜末少许，干辣椒少许

蚝油生菜的做法

1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。

2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。

做法：

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

鸡翅的做法大全

12、焖到差不多汁干即可盛出

红烧鸡翅

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

蒜香鸡翅

材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

做法

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

鸡翅的做法大全

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

香酥炸鸡

材料：鸡翅中6个，脆炸粉适量，腌肉料适量

香酥炸鸡的做法

1、鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔，然后加入腌肉料抓匀，可以腌制过夜

2、腌好的鸡翅，按照比例(脆炸粉：水=1:1.5)调好浆，静置三分钟

3、将腌好的鸡翅放入调好的浆中

4、沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀

5、放在筛网中轻轻抖动，要上下掂，不要左右晃

6、使鸡块表面出现自然鳞片状外观

7、油温175到180度，炸四分钟左右，至表面颜色金黄即可

麻辣干锅鸡翅

原料：鸡翅中，土豆，腐皮，葱，姜，干辣椒，香菜

调料：油，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，盐

鸡翅的做法大全

麻辣干锅鸡翅的做法

1、鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀

2、葱，辣椒切段，姜切丁

3、鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时

4、腐皮用水泡好备用

5、锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎

6、煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出

7、土豆去皮切小块

8、用锅里剩下的油小火煎土豆

9、煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉

10、锅里放入豆瓣酱煸炒

11、放入切好的葱姜和干红辣椒炒香

12、放入鸡翅煸炒

13、加入少许糖提鲜

14、加入泡好的腐皮

鸡翅的做法大全

15、继续放入土豆片后不断的煸炒

16、大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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