2、加入茄子条一起炒,我做去掉了茄子皮,也可以不去皮烧,一样的好吃。
3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。
4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。
5、试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香,还有就是调味要重口味点,烧茄子太淡就失去味道啦!
怎样烧茄子简单又好吃
2、取一锅子放些水,等水沸腾再放入铁网盆,盖上盖子中火蒸5分钟。
3、待微凉取出对切摆上盘,淋上自己喜欢的酱汁即可上桌。
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