临沂糝
发表日期：2014-11-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
做法：煮是
口味：咸鲜味
主料：母鸡1只猪筒骨2根麦仁适量淀粉适量香菜适量
调料：味精适量葱适量姜适量香油适量胡椒粉(黑)适量五香粉适量
临沂糝的做法
先把腿骨和母鸡、麦仁、大料、葱、姜末，放在锅里大火煮开后改为文火炖两至三小时至鸡肉 稍脱骨，捞出晾凉，注意不要煮得太烂。
母鸡拆成鸡丝备用。
调味，这是很关键的步骤。 把胡椒粉用冷水冲开后放入锅里，然后把淀粉勾成芡汁放入锅内搅匀，待沸后关火。放入味精、香油等(可依个人口味添加)。
把糁装在碗里，上面撒上鸡丝、香菜。
喝(糁一定要热才好喝，但是注意不要被烫哦)。
小提示
如果你想煮羊肉糁、或是牛肉糁，那么步骤是一样的，只是把主料换一下就可以了。
原文地址：临沂糝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/shandongxiaochi/1416870490185.shtml)
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