湘菜特色菜 三款湘菜的做法(全文)

【导读】湘菜的做法是怎样的?湘菜是相当有名的菜系，相信很多人都有所了解，菜系的做法也是非常有技巧的，那么，下面就给大家介绍下关于几款湘菜的做法吧。

农家小炒肉的做法

主料：五花肉100g;瘦肉200g;

辅料：大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g

做法：

1、将五花肉、瘦肉切片，大青椒拍后剁块，蒜切片;

2、锅置旺火，倒入植物油，放五花肉炸熟;

3、加入青椒、蒜片煸炒;

湘菜特色菜 三款湘菜的做法

4、加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可。

干锅土豆片的做法

主料：五花肉80g;植物油40g;土豆400g

辅料：干辣椒20g;盐3g;孜然粉3g;蚝油13g;鸡精2g;香油3g;豆瓣酱12g;辣妹子15g

湘菜特色菜 三款湘菜的做法

做法：

1、将土豆去皮洗净，切成1厘米厚的片，煮熟;

2、五花肉切片，蒜切片，葱切0.5厘米段，干辣椒切2厘米段;

原文地址：湘菜特色菜 三款湘菜的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/xiangcai/1453329741108846.shtml)