怎样炖鸽子汤好吃又营养鸽子汤的滋补做法(4)

发表日期：2017-10-25 | 来源：www.99yangshengtang.com

清蒸鸽子汤的做法

1.乳鸽一只，清洗干净;

2.鲜姜切大片，枸杞洗净;

3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味;

4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞;

5.再倒入少许料酒，混合均匀;

6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时;

7.出锅后根据口味加入少许盐。

六、竹荪鸽子汤

食材：鸽子、竹荪、红萝卜;

竹荪鸽子汤的做法

怎样炖鸽子汤好吃又营养

1、鸽子请店家处理后斩块，回家后焯水，冲洗掉浮沫;

2、竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以手撕成一两寸长的段，沥干水份备用;

原文地址：怎样炖鸽子汤好吃又营养鸽子汤的滋补做法(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yangshengtang/1508886157205081.shtml)

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