秋季养生粥 生津润肺就选它(2)

参姜小米粥的做法

1、将小米淘洗净，控干。

2、人参、生姜洗净，晾干，同研为末，与小米一同入锅，加适量水熬煮成稀粥即可。

功效：益气健脾。适用于脾虚气弱、全身乏力，亦可治呕吐不恩饮食。

引经据典：《滇南本草》：“(小米)主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫或霍乱吐泻，肚痛痢疾，水泻不止……”

生滚鲜虾粥

材料：基围虾、大米、玉米、芡实、干贝、盐、胡椒、姜丝

生滚鲜虾粥的做法

1.大米、玉米、芡实各适量，将大米、玉米、芡实洗净，并加入适量干贝用水泡一夜，再滤干水份备用。

秋季养生粥

2.新鲜的基围虾适量，先摘除虾头，再剥去虾壳，最后用牙签将虾线剔除。将摘除的虾头炸出美味的虾油。

3.锅中入水烧开后将米下入，开大火不断搅动。5分钟后加入虾油，并不停搅动。米煮开后盖上锅盖，改为小火将粥煲黏。

4.当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝，搅动均匀，再下入基围虾，最后下入小菜胆并搅拌均匀，一道美味的鲜虾粥大功告成。

原文地址：秋季养生粥 生津润肺就选它(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yangshengzhou/1473417301172735.shtml)