皮蛋瘦肉粥电饭煲做法 掌握六点做好瘦肉粥(5)
发表日期：2017-09-08 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
小诀窍
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，阿拉通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
营养早餐皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花。
做法
1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
皮蛋瘦肉粥电饭煲做法
4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
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