鸡排意大利面的做法 超美味的意大利面

发表日期:2016-07-16 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】鸡排意大利面有哪些做法?意大利面是比较受欢迎的西餐,而且意大利面制作简单,味道鲜美。那么意大利面有哪些做法呢?今天小编就分享几个意大利面的做法。

鸡排意大利面

材料:意大利干面条140克、鸡腿1个、李锦记烧烤酱1大匙、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、土豆1个、黄油20克、洋葱碎30克、大蒜碎5克、绿葱花15克、黑胡椒1/8小匙、罗勒碎1/4小匙、盐1/4小匙浇酱材料:老抽1小匙、生抽1大匙、糖1大匙、黑胡椒1/4小匙、盐1/2小匙、水160克左右生粉5克+水2大匙

做法

1。土豆去皮后入锅蒸熟。(不用蒸的太烂)

2。鸡腿洗净沥干水份。

3。利刀从中间拉一刀,把骨头剥去。肉里边的白筋抽去,用松肉锤拍几下(也可以用刀背压)。

4。加入烧烤酱腌制半小时。

5。面条放入煮开的水中煮熟,捞出放入凉开水中备用。

6。准备好葱花、黄油、洋葱大蒜碎、盐、黑胡椒、罗勒碎。土豆切滚刀块。

7。平底锅烧热,放入黄油,再放入土豆块、葱花、洋葱碎、大蒜碎、盐、胡椒、罗勒。煎至土豆金黄上色。

8。腌好的鸡肉在面粉里沾两下,让鸡肉沾匀面粉,再沾上一层蛋液,再沾一层面包糠。

9。平底锅里放油,把鸡肉煎至两面金黄。

10。浇酱材料里的生粉+水调匀,洋葱碎切好,其它所有调味料和水160克放一个小碗里边。


鸡排意大利面的做法 

11。锅中放少许油,先放入洋葱碎炒1分钟,再倒入调味料,滚开后把生粉水倒入不停的搅拌,浇酱好了。

12。面条放入盘里,摆上土豆,上边放上鸡排,最后浇上浇酱即成!

辣椒意大利面

材料(两人份):意大利面200g、干辣椒4个、蒜头一瓣、anchovy少许、橄榄油、酱油和黑胡椒适量。

做法

1.锅中放足水,加2勺盐煮开后,放入意大利面,严格按时间煮熟。

2.面煮到还剩3分钟左右是,平锅中放入橄榄油煸炒一下蒜片后,加入辣椒和anchovy快手炒一下马上放入煮好的面,快速搅拌一下,加入一点酱油就可以出锅了。

3.面盛入盘中后撒上黑胡椒。

原文地址:鸡排意大利面的做法 超美味的意大利面(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yidalimian/1468660874166131.shtml)

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