土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
土豆含有丰富的维生素、淀粉以及纤维素,有较高的热量,加在蛋糕里,会使蛋糕的营养增多,更能满足宝宝的需要,下面一块去看看土豆蛋白糕的做法吧!
食谱类别:
一岁宝宝食谱
食物原料:
土豆50克,鸡蛋1个(取蛋清)、面粉30克。发酵粉、白糖、橘皮碎各少许。
制作方法:
1、将土豆洗净,煮烂后去皮,压制成土豆泥,上面点缀上橘皮碎。
2、取蛋清加白糖、面粉、发酵粉与土豆泥用力搅拌均匀后,放入盘内,上锅蒸20分钟即可。
原文地址:一岁宝宝的营养蛋糕 土豆蛋白糕(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yisuibaobaoshipu/14178703212229.shtml)