燕麦的妙用 燕麦片怎么吃更好(全文)

【导读】燕麦的妙用有哪些?燕麦是一种常见的五谷杂粮的食材，那么，燕麦的妙用有哪些，燕麦片应该怎么吃比较好呢?一起和99养生堂小编来看看燕麦的妙用及燕麦片的营养吃法吧!

燕麦的妙用

一是燕麦具有降低血脂和胆固醇的作用，这是由于它含有丰富的食物纤维。美国医学界曾介绍，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%。

二是有利于减肥，因为它所含的食物纤维不仅容易被人体吸收，而且含能量低，既有利于减肥，又适合心血管疾病、糖尿病人长期食用。

三是抗衰老功能，这是因为燕麦中除了含少量的维生素E之外，还含多种酶类，如类脂酶、磷酸酶、糖苷酶、脂肪氧化酶等，这些酶类具有较强的活力，能抑制老年斑的形成，又能延缓细胞的衰老，增强老人的体力，有利于益寿延年。

综合上述养生保健作用，现代多作为冠心病、高血压病、高脂血症、高胆固醇血症、动脉血管硬化症、糖尿病、脂肪肝、慢性便秘、体虚浮肿、多汗盗汗症及产妇、婴幼儿、老年人，或病后体质衰弱之人的食疗食养补品，以及空勤、海勤人员的功能性食品。

燕麦片的7种吃法

一、燕麦片二至三匙，用煮沸的牛奶冲入，放置三五分钟，待出现一些粘稠状后(口感会有提高)，食用。

燕麦的妙用

二、以水赥蛋或鸡蛋花(咸、甜均可)，冲入适量燕麦片，同样稍加放置再食用。

三、烧煮好的米粥中，放入少量燕麦片，既增加粥的粘稠度，同时营养也更全面。

四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的热水冲饮，口味独特。

五、将少量燕麦片(半匙左右)加入烧煮好的各式荤、素菜汤中。

六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麦片。

七、在一些冲饮食品，如藕粉、莲子粉中，添加少量的燕麦片食用，口味也不错。

燕麦片怎么吃

牛奶麦片粥

此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。

原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。

制作：

1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。

喜欢喝燕麦片的人要清楚咯，虽然用“冲”的方式比较方便，但是用“煮”的不仅好吃，而且营养也会更高一点。

肉末麦片粥

原料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。

燕麦的妙用

做法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

苹果麦片粥

原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

做法：

1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

3、 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

燕麦的功效与作用

1.预防心血管疾病

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

2.降血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.润肠通便

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

4.补充钙质

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

燕麦的妙用

5.延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的燕麦的妙用及营养吃法等内容，想知道更多有关燕麦的介绍吗，请继续关注99养生堂吧!

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