食盐与酱油使用禁忌

　　【导读】咸味是绝大大都复合味的底子味，有“百味之王”之说。从约莫5000年前的黄帝时代，食盐已被认识和食用了。不但一般菜品离不开咸味，便是糖醋味、酸辣味等也要参加适当的咸味，才气使其味道浓厚、可口。

　　大家皆知，迷信的炊事是康健的关键之一，那你是否晓得小小的调味品中也暗藏着摄生之道呢?

　　食盐——增美味、解腻、杀菌防腐。盐的重要成份是氯化钠，每天都必需摄取必定的盐来连结推陈出新，调解体液和细胞之间的酸碱均衡，促成人体发展发育。别的，含碘的食盐另有益于甲状腺。

　　常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。

　　禁忌：天天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。

　　酱油——以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒;手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。

　　禁忌：在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。

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