酱油吃多了好吗 酱油吃多了有什么坏处(4)

　　这些东西吃多了会变黑

　　研究表明，吃深色的食物容易变黑，紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食，都是容易变黑的东西。此外，喝浓茶、可乐、咖啡和朱古力等深色的饮料容易变黑。

　　一些富含铜、铁、锌等金属元素的食物，比如动物内脏、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，也容易变黑。这是因为，酪氨酸酶是黑素代谢中目前唯一已知的酶，是由黑素细胞合成的。

　　柠檬、木瓜、青瓜以及柑橘类水果都很感光(容易接受阳光)。白天吃了这些感光果蔬后，应避免日晒，否则吸收阳光多，也容易黑。

　　酱油的禁忌人群

　　1、酱油里并不含什么玄色素或增进人体玄色素生长的成分，而且它是经过消化道的，不是直截作用在皮肤上的，所以当然不会变黑。吃白糖不会变白，那食用酱油当然也不会变黑。但是有报导说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃。

　　2、服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。

　　3、婴儿的各种器官发育不全，胃分泌极弱，各种腺体分泌功能也差，而酱油是发酵食品，含有很多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。

　　大人的胃酸一般能有效地操控这些微生物的繁衍，婴儿则不能有效地抑制某些微生物在体内所产生的不良作用。这样，经常多吃酱油就轻易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病。

　　此外，婴儿肠吸取功能格外强，可将很多大分子物吸取进血液，其中包括有害微生物，易引起肾炎、皮肤病等。因此，为了孩子的健康，家长在给孩子制作食品时，应尽量少用酱油。

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