五谷杂粮的禁忌 哪类人不宜吃五谷杂粮

　　【导读】五谷杂粮的禁忌，生活中除了吃米饭以外，我们也经常吃五谷杂粮，偶尔吃吃五谷杂粮对我们的身体是有益的，五谷杂粮分为很多种，而且吃五谷杂粮也有一些注意事项，那么吃五谷杂粮有哪些禁忌，吃五谷杂粮要注意什么，下面就和小编一起去看看吧！

　　五谷杂粮的禁忌

　　(1)小米：小米不宜和醋一起食用，否则营养价值会流失；小米也不可和蛋一起食用，否则易引起肠胃病。

　　(2)糯米：糯米和苹果同食易产生不易消化的物质，刺激肠胃，导致恶心、呕吐、腹痛等症状；糯米和鳝鱼同食，会消耗体内的钙质，容易引起抽搐及肌肉酸痛。

　　(3)大米：大米和牛肉同食不利消化；也不宜和猪肝同食，因为大米中含有植酸，猪肝则含有铁，一同煮食，不利于铁的吸收。

　　(4)荞麦：荞麦不宜和海带同食，因为易导致静脉曲张、淤血；也不宜和鲜蛤同食，会失去营养价值。

　　(5)糙米：糙米和羊肉同食易引起消化不良；糙米也不宜和牛肝搭配，会阻碍对矿物质的吸收。

　　(6)红豆：红豆忌与米同煮，否则容易发生口疮；不宜与羊肉同食，否则对健康不利。

　　(7)绿豆：服温热药物时不宜食用；服用四环素类药物时不宜食用；煮时不宜加碱；不宜与狗肉、榧子同食。

　　(8)芝麻：芝麻不宜与巧克力同食，影响吸收，不易消化；芝麻不宜与猪肉同食，否则会影响蛋白质的消化，长期一起食用，会影响人体的消化功能。

　　(9)花生：花生和大米同食，易诱发肠胃疾病；花生也不宜和牛肉同进，否则易引起消化不良。

　　煮五谷杂粮类的食物尽量不要用冷自来水、最好用烧开的水来煮，这样可以先让水中的氯气蒸发掉，可减少谷物营养流失。

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