大年初七饮食风俗 为什么要吃七菜羹

【导读】大年初七饮食风俗有哪些。大年初七有很多的饮食风俗，例如要吃七菜羹，那么，七菜羹是指什么，为什么要吃，想知道大年初七饮食风俗有哪些吗，赶紧和99养生堂小编来了解一下大年初七饮食风俗有哪些吧!

大年初七饮食风俗

1、吃饺子

人日这天，临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子，现包现吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑。

2、捞鱼生

南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”，而且要越捞越高，以示步步高升。

3、摊煎饼

民间此日要吃春饼卷“盒子菜”，并在庭院摊煎饼，“熏天”。

4、吃面条

大年初七饮食风俗

此外，一些地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。

5、吃七宝羹

大年初七是“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。

大年初七为什么要吃七样菜

原文地址：大年初七饮食风俗 为什么要吃七菜羹(http://www.99yangshengtang.com/zhongguoyinshiwenhua/1486167134186259.shtml)