猪肝汤的做法 营养又美味的猪肝汤(2)

3.汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后加入猪肝进去煮，煮到变色后即可，关火，让余温继续将猪肝烫熟。

猪肝南瓜叶蛋汤

原料：猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐。

南瓜叶猪肝蛋汤的做法

1、准备好原材料;

2、鸡蛋放入适量盐，将它打散;

3、锅中放入少许油，下入葱姜蒜煸炒;

4、爆香后加入适量水炖煮开，煮开后捞出;

5、下入南瓜叶;

6、加入盐和胡椒粉调味;

7、下入猪肝进去煮;

猪肝汤的做法

8、猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来;

9、这样蛋花煮好了再加入少许香油即可;

南瓜叶猪肝蛋汤做法小贴士

1、先煸炒葱姜蒜，爆香后倒入适量的水煮开为汤，煮好后捞出里面的葱姜蒜;如果家里有高汤，这步就可以省了，直接将高汤煮开就可;

2、先煮南瓜叶，再放入猪肝进去煮，最后倒入蛋液;要煮出漂亮的蛋花，顺着个勺子或者筷子倒出来，就可以形成漂亮的蛋花了。

原文地址：猪肝汤的做法 营养又美味的猪肝汤(2)(http://www.99yangshengtang.com/zhugantang/1473417354172738.shtml)