夏季养生吃什么 多吃这些菜不易生病(2)

　　5、菠菜：稳住血压

　　菠菜一年四季都有，对解毒颇有益处。

　　菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

　　因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　6、大蒜：杀菌防病

　　大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高阳气，还具有杀菌防病的效果。

　　传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

　　7、香葱：保护血管

　　香葱不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。

　　葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。

　　8、山药：健脾益气

　　山药营养丰富，具有健脾益气，可防止肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。

　　用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用;若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

　　9、大枣：养脾强身

　　大枣性味甘平，对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

　　10、花椰菜：抗病护血管

　　花椰菜属于能增强免疫力的白色食物，它的抗病能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关，还可强化骨骼组织，维护血管健康。

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