建议:零食也分红绿灯
1、绿灯类:建议常食用的零食
青少年是正处于长身体的阶段,两餐之间可以加一些零食,以补充必须的营养。零食以坚果、水果、蛋白质为主。水果以补充人体所需的维生素、纤维素、矿物质。而多吃坚果以多不饱和脂肪酸。比如水煮蛋、豆浆、纯鲜牛奶、纯酸奶;香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄;瓜子、大杏仁、松子、榛子等。
2、黄灯类:适当食用的零食
有些零食在青少年高度用脑的时候,也可适当补充。这些零食一般营养素含量相对丰富,但却是含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等应限制的成分。比如黑巧克力、肉脯、卤蛋、鱼片、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁等。
3、红灯类:限制食用的零食
而有些零食是最好不要食用的,它们大多营养价值低,含有或添加较多脂肪、糖、盐,提供能量较多。比如糖类、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、可乐、冰淇淋等。
另外,提供怎样的零食要根据青少年的个人体质差异有所区别。针对青少年的健康状况,可选择强化食品作为零食。比如,对孩子缺钙,可选用钙质饼干或增加饮奶量或奶制品等;对缺铁的,可选择强化铁元素的食品。对已经超重或肥胖的青少年,要严格控制零食的种类和供应量(摄入量不超每日总能量的10-15%),一定要做到零食的低脂、低糖和低盐的原则。
原文地址:央视曝辣条可致癌 揭秘哪些零食不能吃(3)(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/yangshengzixun/142399611820772.shtml)