奥巴马生吃鲑鱼肉赞好吃 盘点绝对不能生吃的食物(全文)

　　【导读】前阵子美国总统奥巴马参加荒野求生节目，引来了诸多网友的关注。近日，媒体曝光奥巴马在该节目中生吃鲑鱼肉，还夸赞说好吃。今天小编给大家盘点下那些绝对不能生吃的食物。

　　信息时报综合报道据英国媒体报道称，美国总统奥巴马最近参加野外生存竞技真人秀《荒野求生全明星》时，和号称“食物链顶端的男人”、网上人称“贝爷”的野外生存专家贝尔·格里尔斯一起品尝当地棕熊吃一半藏起来的鲑鱼肉，还不停地称赞“好吃”，让民众惊叹不已。有媒体表示，这一切不过为了呼吁大家注意全球变暖日益严重的问题。

　　奥巴马细细品尝

　　报道称，在《荒野求生全明星》八日播出的节目中，奥巴马和主持人贝尔·格里尔斯深入阿拉斯加州的荒原。在途中，贝尔·格里尔斯从河岸边的苔藓里找到一块被棕熊吃了一半的鲑鱼。

　　虽然奥巴马在看着贝尔吃下一大块还带着血的鱼肉时，表情有些惊讶，但是还是和贝尔一起分享了这块鲑鱼——在用火简单地煎了一下后，奥巴马塞了一小块到嘴里，细细品尝之后，像是相当满意地点点头，说：“……好吃。”然后三两口就把鱼肉吃个精光。奥巴马还对着摄影机说：“如果有饼干搭配着吃，一定更棒。”

　　引人们关注环境

　　根据节目播出方全国广播公司透露的消息，奥巴马和贝尔“在阿拉斯加荒野上的相会”是在9月1日录制的，地点就在距离阿拉斯加首府安克雷奇大约200公里的海滨城市苏厄德附近的冰川上。

　　在贝尔给奥巴马上一堂“野外生存速成课”时，负责保护总统的特工处对这一拍摄计划曾有些担心，甚至贝尔在节目中的一些建议都被负责总统安全的特勤局制止，但双方最后还是“找到了一些总统可以参与的有趣活动”。据悉，近来白宫为了唤起民众环保意识推动多项行动，奥巴马现身真人秀，便是希望借此凸显全球暖化对环境的影响。

　　贝尔·格里尔斯

　　“站在食物链最顶端的男人”

　　贝尔·格里尔斯由英国空勤特种部队退役后，成为美国探索频道探险节目《荒野求生》主持人，同时也被称为是世界上最著名的野外生存探险专家。

　　此前，贝尔多次完成超越危险和死亡的野外生存壮举。其中包括乘水上摩托环绕不列颠群岛，搭乘小船横越冰冷的北大西洋，翻越冰封万年的珠穆朗玛峰，以及从沙漠的流沙中死里逃生，在夏威夷穿越鲨鱼成群出没的水域，还有在野外寻找蛆虫充饥而得以存活。

　　而贝尔主持的节目《荒野求生》在全球170多个国家和地区播出，他置身绝境时激发本能、突破极限的探险经历给全球观众留下了深刻的印象，显示了人类挑战极限的生存能力，因其在节目中食用的东西太过惊人，也被誉为“站在食物链最顶端的男人”。

　　记得很小的时候，大人们就在议论鸡蛋的生吃与熟吃，很多大人鼓励自己的孩子生吃鸡蛋，说是这样吃了对健康有帮助，尤其是孩子吃了声音很洪亮，体质也很好，其实，这样的说法是错误的，用科学的观念来看，生吃鸡蛋是会生病的，下面我们就来看看详细的介绍。

　　吃生鸡蛋引疾病

　　生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素(生物素是B族维生素的一种)结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。

　　生吃白糖招寄生虫

　　白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

　　生吃豆浆致中毒

　　豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分？?抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

　　生吃三文鱼有风险

　　有些人喜欢生吃动物来“治病”或者“保健”。“养生教母”马悦凌的“生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些“另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅。三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒；即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。

　　生吃小牛肉不卫生

　　不少人爱好生吃西餐中的小牛肉，或是请求烤半熟。但是由于生牛肉没有经过消毒，细菌很轻易在生肉和血中生长繁殖。另外，有的生牛肉中还含有绦虫，一些西方国家的公民弓形虫感染率可高达70%～80%。而制造牛肉饼的细牛肉末最轻易隐躲沙门氏菌和大肠杆菌，消灭这些细菌要到达160℃的温度。

　　并不是所有食物都适合生吃

　　合适生吃的蔬菜有白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、柿子椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、苦瓜、莴苣等。但并不是所有食品都可以生吃，要根据个人的养分请求往选择食品，而且要特别留心食品的卫生。生吃蔬菜一定要进行严厉的清冼，例如绿色蔬菜、无公害蔬菜可直接用净水洗净后食用；茄果类的菜，可在水中参加2克的食用碱，以中和有机磷农药；叶子类的菜可用洗米水清洗，再用淡盐水浸泡约10分钟后，用净水清冼；根茎类的菜，最好往皮。很多食品生吃后极易导致疾病的发生，应该格外小心。

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