早上吃菠萝好吗 菠萝鱼的做法

【导读】早上吃菠萝好吗?菠萝是一种常见的养生水果，营养价值食疗功效都非常高。那么，早上吃菠萝好吗，菠萝鱼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看早上吃菠萝好吗的介绍吧!

早上吃菠萝好吗

早上不可以空腹吃菠萝。

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

菠萝鱼的做法

柠汁菠萝鱼

材料

用料主料：净草鱼脯400克、鲜猪肥肉75克配料：土司200克、西红柿丁20克、熟西芹丁20克、嫩蒜苗尖10根、鸡蛋清2个

调料：精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、湿淀粉30克、浓缩柠檬汁50克、清汤50克、白糖40克、白醋少许、明油3克、精炼油1500克(约耗100克)

做法

早上吃菠萝好吗

1、土司去皮，切成0.4厘米大的小方丁。草鱼去皮、骨、刺，与猪肥肉切成0.2厘米粗、0.3厘米长的丝，放入碗内，加入精盐(2克)、鸡精(2克)、细姜葱丝、湿淀粉(10克)、鸡蛋清拌匀，分捏成10个鸡蛋状，均匀沾裹上土司丁，放入六成热的油内炸至金黄色，内熟时捞出，呈菠萝状。蒜苗尖叶修剪成菠萝叶，插入菠萝一端，错落摆放在条盘内，放入点缀物摆好。

2、锅内放入清汤、白糖、柠檬汁及余下的精盐、鸡精烧沸，放入湿淀粉，勾成二流芡，再放入白醋、明油推转，均匀浇淋在菠萝鱼下端，撒上西红柿丁和西芹丁即成。

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