【导读】这里告诉大家,只要将肉和白菜一起搭配,蛋白质被吸收以后,肉类的碎渣在白菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外。下面就介绍一款食疗菜谱:
圆白菜炒粉丝
材料:圆白菜1/2个,五花肉100g,粉丝1小把,葱白1小段,蒜瓣4颗,花椒10粒,干辣椒3根,盐1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,花生油适量。
做法:
1将圆白菜一片片的剥开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝;
2粉丝稍微剪短一下用冷水泡软、五花肉切丝,葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段;
3锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出,放切好的肉丝,炒至肉丝变色;
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4放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味,放入圆白菜丝,中火炒至圆白菜略变软;
5加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味;
6中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。
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