大白菜的家常做法 呛炒大白菜怎么做好吃(全文)

【导读】大白菜的家常做法有哪些?大白菜是一种常见的蔬菜，营养丰富价值高。那么，大白菜的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看大白菜的家常做法的介绍吧!

大白菜的家常做法

呛炒大白菜

材料

大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐

做法

1.大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切(其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊)

2.热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。

醋溜大白菜

材料

大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量

大白菜的家常做法

做法

1.大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。

2.取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。

3.锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。

4.放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。

5.炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。

炖大白菜

材料

主料：大白菜1000克，猪肚350克，

辅料：干香菇15克，火腿30克，蚕豆淀粉5克，

调料：盐5克，猪油75克，味精3克

做法

1.大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜;

2.猪肚放在热锅中炒片刻;

3.香菇用水浸发后炖熟;

4.火腿切片蒸熟;

大白菜的家常做法

5.将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水;

6.再入蒸笼用旺火炖1小时;

7.取出猎肚、白菜放在盘里，将香菇、火腿伴在两边;

8.将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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