营养师助你远离胃癌

【导读】胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，每年约有17万人死于胃癌！很多人都谈之色变，其实，只要在日常生活中稍加注意，就要远离胃癌。快来看看高级营养师的建议！

1、饮食规律，均衡营养

很多人的胃病都是长期饮食不规律、食物不合理造成的，不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。要想身体健康，好好吃饭、规律饮食非常关键。

2、多选择天然新鲜的食物，少吃加工食品

维生素缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。加工食品通常含有大量调味料、添加剂等，对健康无益。

营养师助你远离胃癌

3、食物清淡，忌生冷、刺激、腌制食物

我们的胃很娇嫩，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物，对消化道造成刺激和损伤，容易引发癌变。亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。

4、选择易消化的食物，细嚼慢咽

我们的牙齿就是为了把食物切碎嚼烂的，如果吃东西时狼吞虎咽，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。

5、吃粥，但不要吃泡饭

粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，容易消化吸收。泡饭则是，米是米，水是水。但是，吃泡饭时人们经常像吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。

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