关于钙片补钙存在的12个误区(2)

　　4、乳酪、奶油、奶精等“奶”制品，都是钙质良好来源?

　　答案：不!

　　奶精不等于奶，含钙量极少

　　不少民众以为只要多摄取有“奶”字的食品，就可补充钙质，甚至将奶精与牛奶画上等号，喝咖啡猛加奶精来补充钙质，事实并不尽然。从数字来看，每100CC的动物性奶油，钙质含量约23毫克、植物性奶油约3毫克、奶茶约11毫克、奶精则只有1毫克，与100%的牛奶相比，含钙量均很少。由此可见，“有奶不代表就有钙”。

　　专家强调，想要补充良好钙质，根本之道还是从多喝100%的牛奶开始。

　　5、补钙越多越好?

　　答案：不!

　　中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)》中提出：成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg，这个摄入量不是建议的标准摄入量。

　　缺乏与过量都不好

　　一般而言，成人的推荐摄入量为每天800mg，一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入钙过多，可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用，也可能导致患肾结石病的危险性增加等。

　　也就是说，营养素摄入不是越多越好，缺乏对健康不利，而过量也可能对健康有害。

　　一般情况下，通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入，可以基本满足人体对于钙的需求。所以，补钙并非越多越好。

　　6、喝了骨头汤就不会再缺钙了?

　　答案：不!

　　骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

　　加醋效果更好

　　要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

原文地址：关于钙片补钙存在的12个误区(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/142245616510369.shtml)