关于钙片补钙存在的12个误区(3)

　　7、豆浆可以代替牛奶?

　　答案：不!

　　豆浆含钙量低，但能减少钙的流失

　　营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。

　　的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。

　　这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少钙流失。

　　8、吃牛肉有利于骨骼强壮?

　　答案：不!

　　牛肉会增加钙的流失

　　不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低，所有的肉都是这样。

　　同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

　　所以，缺钙的人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

　　9、吃蔬菜与骨骼健康无关?

　　答案：不!

　　不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。

　　蔬菜也可补钙并减少钙的流失。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。

　　绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

原文地址：关于钙片补钙存在的12个误区(3)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/142245616510369.shtml)