老年人营养膳食的八大养生原则(全文)

　　老人对于饮食的要求不可谓不细致，很多家庭里老人的饮食会和其他成员的饮食分开来，因为很多老人的身体都不太好，有的还患有疾病，像老年人常患的糖尿病、新老血管病等，饮食要求都很特殊。那么适合老人的营养膳食原则有哪些呢?我们来看看吧!

　　食物要多样

　　任何单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养，多种食物混吃并调配得当才可以相互补充，发挥更大的营养效果。

　　饮食要适当

　　人进入老年期后，由于内分泌和新陈代谢的变化，对饥饱的自控能力和耐忍受能力都比较差。过饱或过饥都可能发生意外，因此饥饱要适度。

 

　　油脂要适当

　　老年人的膳食提倡清淡，每日烹调用的植物油也不宜过多。

　　粗细要搭配

　　食物纤维可以帮助肠道蠕动，预防老年便秘、肠道肿瘤、冠心病、糖尿病也有一定的作用。但过多的食物纤维，特别是粗纤维也会影响微量营养素的吸引，所以在膳食里应该合理搭配。

 

　　食盐要限量

　　长期摄取过量的盐，与高血压及某些肿瘤的发病率有一定的关系，老年人应该养成“口轻”的饮食习惯，每日食盐的摄取量以5至6克为宜。

　　饮酒要节制

　　每克酒精的产热量达29.4千焦耳，相当于碳水化合物的1.75倍，接近脂肪的发热量。所以老年人不宜饮酒，即使有饮酒的习惯，也只能选用啤酒或黄酒，其量宜少不宜多。

 

　　甜食要少吃

　　过量的糖类食物能够引发高脂血症，也易导致肥胖，对牙齿也有极大的伤害，所以老年人应该少吃甜食为好。

　　三餐要合理

　　养成良好的饮食习惯有益于健康。早餐的进食食量应占一日总量的30%，中餐要吃好，占一日的30-40%，晚餐要清淡，占一日的25-30%。切忌暴饮暴食。

　　对老人的饮食一定要上心，既要美味又要有营养，熟话说“民以食为天”，饮食与我们的身体健康息息相关，一定要注意。

原文地址：老年人营养膳食的八大养生原则(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/142666209851630.shtml)