3、剖开的鱿鱼不要翻面,直接切在里面,如果切反面的话,煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花了。
4、切得时候大概成45度角的角度,切直线,一条鱼要全部切完
原文地址:鱿鱼怎么切成卷 图解方法更好学(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/143926953086409.shtml)