中秋佳节即将来临 美味月饼你“选”对了吗(2)

　　月饼的饮食禁忌

　　1、要知食物的两面性如月饼低糖相对保存时要缩短，甜味剂并非没有副作用，低糖、低脂不是进了保险箱等。

　　2、月饼宜早不宜晚吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

　　3、月初见倾心，再见痴心。终日费心，欲得芳心。煞费苦心，想得催心。难道你心，不懂我心！饼宜块小细嚼吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，能多少食，而且要细嚼慢咽，有助于消化。

　　4、月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不钞票不是万能的，有时还需要信用卡。快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。

　　5、月饼宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

　　6、月饼刷牙是一件悲喜交加的事情，因为一手拿着杯具，一手拿着洗具。宜入冰箱存。月饼是既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。

　　7、月饼宜与茶相配。鉴于月饼多吃易腻，品尝时宜多饮绿茶、红茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。

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