冰箱储存食物时间多长 冰箱储存的8点建议

　　【导读】冰箱储存食物时间多长？炎炎夏日，各种食物都比较容易坏，这个时候就少不了使用冰箱来储存食物了，可是并不是所有的食物都能放进冰箱里，而且有些食物在冰箱中存放的时间有限制，那么冰箱储存食物时间多长，下面就和小编一起去看看吧！

　　冰箱储存食物时间多长

　　1、存放时间有限制

　　肉类生品冷藏时间一般为1～2天,瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天,蛋壳脏要先擦拭,但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后,即使没变色,最好也不要吃。冷冻柜内,鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄,说明脂肪已经被氧化,最好丢弃。

　　2、食物摆放有讲究

　　食物不能摆放过多,与冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开,避免交叉污染,一般熟食品在上,生食品在下。冷藏室的温度上低下高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内,冷饮等直接入口的食品放在上层,冻鱼冻肉则放在下层。

　　3、定期消毒有必要

　　夏季最好每周对冰箱清洗一次,除菌、消毒。除常规部位外,更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后,应将冰箱门关闭5～10分钟,让消毒剂充分杀菌,最后用抹布擦干净。

　　4、蔬果放冰箱前不要洗

　　一般蔬果表面都有一层蜡质,具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗涤剂清洗干净后,其表面的蜡质层会遭到破坏,细菌很容易进入蔬果内部,导致蔬果变质腐烂。

　　不适合放冰箱的食物

　　高糖或高盐,例如话梅、蜜饯类、蜂蜜、糖果、腌渍食品……。高渗透压可以抑制微生物的生长,起到防腐的作用。有生活经验的人会发现,如果腌渍的蔬菜盐放少了,很容易变质。因此,腌咸菜的时候都要放大量的食盐,放到室温下就可以保存很长时间。对于这类高盐的食物,没有必要放进冰箱中保存;高糖的代表食物——蜂蜜,常温保存内即可,放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉,因此高糖食物也不必放冰箱。

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